有动物检疫合格证的牛羊肉才是放心牛羊肉

接着，是在牛羊进厂后，驻厂检疫人员和动监所人员要对牛羊再次进行检疫；在牛羊屠宰前，厂家要向相关政府机构提出申请，得到允许并备案后，

方可屠宰；

在牛羊屠宰过程中，驻厂检疫人员是全程监督的；

屠宰完毕后，由动监所工作人员做最后的产品出厂检疫，合格后，颁发动物检疫合格证明，并网络备案；

这一切工作结束以后，这一批次的牛羊肉，就可以进入市场销售了。